WIJNDOMEIN VLIJTINGEN Cuvée Barrique Chardonnay
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Wijndomein Vlijtingen startte in september 2013 met wijnbouwers Herman en Heidi, man en vrouw, geboren en getogen in Vlijtingen, een Limburgs dorp in de buurt van Riemst.
Het koppel volgde een opleiding wijnbouwer-wijnmaker en vond inspiratie bij Belgische en Franse wijnboeren.
Kwaliteit en kleinschaligheid zijn hun kernwoorden.
Klassiek gevinifieerd wijn naar het voorbeeld de grote Chardonnay-wijnen uit Bourgogne.
Voor 50% vergist en gerijpt op 100% nieuwe barrique van Franse eik gedurende 10 maanden en voor 50% vergist en gerijpt inox.
DEGUSTATIEVERSLAG
Mooie lichtgouden kleur met zachte groene weerkaatsingen.
Aangename exotische neus met noties van wittebloemen, vanille en een super elegant en verfijnd houtaroma.
Pittige en frisse aanzet, soepel in de mond,evolueert naar een mooi mineraal hoogtepunt, harmonieuze en eventwichtige afdronk.
FOODPAIRING
Ideaal bij gebakken of gegrilde vis, vis in saus, patés en terrines, voorgerechten in roomsaus, gevolgte enkonijn, zachte kazen.
| landen | Belgie |
|---|---|
| druif | Chardonnay |
| inhoud | 75 cl |