CARMENET Reserve
Buttery Chardonnay
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
De druiven voor deze wijn komen uit diverse wijngaarden in het binnenland van Californië, waaronder Lodi.
De wijn wordt vergist in vaten van Amerikaans eikenhout. Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting. Dit verzacht de zuren en geeft de wijn zijn kenmerkende, romige en boterige tonen.
De wijn krijgt daarna nog enkele maanden houtrijping in vaten van Amerikaans eikenhout, variërend van 3-9 maanden afhankelijk van het vat.
DEGUSTATIEVERSLAG
Prachtige licht goudgele kleur en een verleidelijk aroma.
In de neus direct tonen van toast, vanille en specerijen, afkomstig van de rijping op Amerikaans eikenhout.
Daarnaast hints van butterscotch, ook ananas en perzik.
In de mond rijk en vol romige Chardonnay met duidelijke houtrijpingstonen.
FOODPAIRING
Lekker bij wit vlees, gevogelte en witte vis in botersaus.
Zeker ook bij kazen.
| landen | Verenigde Staten |
|---|---|
| regio | Californië |
| druif | Chardonnay |
| inhoud | 75 cl |