ROENO Enatio Red Point
Rode wijn van één van de oudste en zeldzaamste druivenrassen van Italië.
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Dit familiebedrijf is opgericht in de jaren '60 door Rolando Fuggati. Ondertussen is de 2de generatie aan het werk; Roberta, Christina en Giuseppe.
Enantio is een zeer oude inheemse Italiaanse druif die je voornamelijk in de regio van Trentino ziet. Het druivenras werd al in de 1e eeuw na Chr. in een document van Plinius de Oudere genoemd.
Ze heeft een diepe kleur en geeft in de productie krachtige, gestructureerde wijnen.
Tweede gisting op Franse eikenhouten vaten voor minstens 10 maanden.
DEGUSTATIEVERSLAG
In het glas robijnrood.
In de neus een breed scala van kruidigheid tot fruitig, kleine bessen.
In de mond intens met mooie balans tussen zuurtegraad en tannines.
FOODPAIRING
Ideale begeleider bij wild, gebraad en lang gerijpte kazen.
Ook lekker bij pasta's met paddenstoelen of truffel.
| landen | Italië |
|---|---|
| regio | Veneto |
| druif | Enantio |
| inhoud | 75 cl |