ONTAÑÓN Queirón Ensayos Cap3 Asoleado
ONTAÑÓN - Queirón Ensayos Cap3 Asoleado
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
"Wijnen met het geheugen van onze voorouders.
Wijnen met de rusteloosheid van onze kinderen."
De wijngaarden en wijnmakerijen van Ontañón zijn de levensdroom van de familie Pérez Cuevas.Raquel, Leticia, Ruben en Maria behoren tot de vierde generatie van de familie Perez . De familie geeft hun liefde voor de wijnen en hun wijngaard van generatie op generatie door, zodat op een dag hopelijk ook de vijfde generatie deze traditie zal voortzetten.
Acht maanden rijping in nieuwe Franse en Amerikaanse vaten.
DEGUSTATIEVERSLAG
Diepe kleurlaag, met rode kersen nuances en robijn.
Krachtige aromatische intensiteit en een complex boeket, met kruidige tonen, koffie, vijgen, kokos …vanwege de lange rijping in de barriques.
Hints van zwart fruit, truffels en kreupelhout.Tonen van gebak en compote fruit met een balsamico en minerale achtergrond.
Elegante en geïntegreerde tannines. Lange afdronk.
FOODPAIRING
Ideaal bij stoofschotels, vlees en wildgerechten.
| landen | Spanje |
|---|---|
| regio | Rioja |
| druif | Tempranillo |
| inhoud | 75 cl |