GLASGOW 1770 Peated
Single Malt 46°
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
De naam ‘Glasgow 1770’ is een eerbetoon aan het oprichtingsjaar van de oorspronkelijke Glasgow Distillery Company. Ooit telde deze stad meer dan dertig actieve whiskydistilleerderijen, en de oorspronkelijke Glasgow Distillery, zoals ze een tijdlang bekend stond, was tot aan haar sluiting in 1902 één van de grootste distilleerderijen ter wereld.
Voor de productie van Glasgow 1770 Peated combineren ze volgende drie ingrediënten:
Gerst: Britse gemoute gerst die tot 50 PPM is geturfd met turf afkomstig uit Aberdeenshire op het Schotse vasteland.
Water: het lokale, zachte Schotse water uit Loch Katrine.
Gist: Een fermentatie van minimaal 72 uur in washbacks met MG Pinnacle Distillers Yeast.
Deze rokerige single malt wordt tweemaal gedistilleerd met geturfde gemoute gerst en rijpt eerst in nieuwe Amerikaanse wit eikenhouten vaten, waarna hij gedurende acht tot twaalf maanden wordt afgewerkt in Spaanse Pedro Ximénez-sherryvaten.
DEGUSTATIEVERSLAG
Met aroma's en smaken van rokerige BBQ-saus, donker fruit en gekaramelliseerde sinaasappelschil is dit een perfect uitgebalanceerde single malt die zoete rooktonen harmonieus combineert met de invloed van sherryvaten.