ETIM Bianco
Falset Marca Monsant DOP Etim Tardana Bianco 50cl
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Agrícola Falset-Marçà, opgericht in 1912, is een coöperatie van Bodega’s uit twee dorpen:Falset en Marça en bestaat uit ruim 250 families van druiventelers, die al generaties lang in de dorpen wonen.
Falset-Marçà maakt deel uit van de D.O. Montsant, gelegen in de provincie Priorat, in het zuiden van Catalonië en niet ver van Barcelona. Een landelijk en wild mediterraan klein stukje land, dat tegelijkertijd wijnen van wereldse kwaliteit levert.
De wijngaarden liggen op een oppervlakte van ongeveer 50 hectare. Traditionele wijnproductiemethoden worden gecombineerd met moderne technieken. Veel persoonlijkheid, karakter en diepgang. Deze "vendimia tardía" of late oogst wijn wordt geoogst wanneer de druiven optimaal rijp zijn, wat resulteert in een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad.
Fermentatie op Frans eikenvaten duurt 3 maanden.
DEGUSTATIEVERSLAG
Zachtgele tint met gouden accenten die goudgeel worden naar mate de wijn verouderd.
Aroma’s van sinaasbloesem en citrusvruchten.
De wijn heeft een zijdezachte textuur en een romige afdronk.
FOODPAIRING
Als aperitief past hij uitstekend bij hartige gerechten, foie Gras, gebakken garnalen of tapas.
Perfect in combinatie bij klassieke desserts, zoals witte chocolade, noten of tiramisu en sterke kazen zoals roquefort en gorgonzola.
| landen | Spanje |
|---|---|
| druif | Garnacha |
| inhoud | 50 cl |