ABADIA RETUERTA DOP. Pago Negralada
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Een streek waar 8 eeuwen geleden door monniken begonnen werd met wijnproductie.
Het huidig team onder leiding van Àngel Anocíbar streeft naar unieke wijnen.
Sinds 2022 heeft Abadía Retuerta zijn eigen beschermde oorsprongsbenaming toegekend door de Europese Unie!
Heeft 17 maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt.
Pago Negralada is een zogenaamde single vineyard wijn, afkomstig van één afzonderlijk perceel dat bekendstaat om zijn krachtige maar verfijnde Tempranillo.
DEGUSTATIEVERSLAG
Diepe, donkerrode kleur.
In de neus complex, met aroma’s van rood en zwart fruit zoals framboos, rode bes en braam, aangevuld met kruidige tonen van kruidnagel, laurier en zwarte thee.
In de mond elegant en krachtig tegelijk, met zachte, fijnkorrelige tannines die voor een verfijnde textuur zorgen en een lange, aanhoudende afdronk.
FOODPAIRING
Een ideale wijn bij gastronomische gerechten zoals gegrilde of geroosterde ossenhaas, runderribstuk of biefstuk met truffel.
Ook bij wildgerechten met wildzwijn, ree of ander edel wild met rijke, kruidige sauzen.
| landen | Spanje |
|---|---|
| druif | Tempranillo |
| inhoud | 75 cl |